Cách Làm Sườn Hầm Coca Đậm Đà Đưa Cơm Mời Cả Nhà

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Sườn non hầm coca có đủ các hương vị mặn, ngọt, cay… Các hương vị này hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn rất kích thích vị giác.

Thành Phần

500 Gr Sườn non

1 Lon Coca Cola

3 Muỗng canh Rượu trắng

2 Cái Hoa hồi

1 Miếng Thanh quế

₁/₂ Muỗng canh Bột ngũ vị hương

2 Cọng Hành lá

1 Miếng Gừng

2 Muỗng cà phê Muối

1 Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng canh Dầu ăn

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Trái Ớt

1 Muỗng canh Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Sườn non rửa sạch, cho vào nồi chần qua. Ướp sườn với chút muối, đường, rượu trắng trong khoảng 10 phút.

Đổ nước sao cho mực nước không ngập miếng sườn, thêm gừng, quế, hồi, hành lá… đun trong khoảng 15 phút cho đến khi thấy nước cạn dần.

Thêm chút dầu ăn, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, thêm ½ thìa ngũ vị hương, vài lát gừng, ớt… đun tiếp khoảng 10 phút.

Thêm coca vào nồi cho xâm xấp mặt sườn, đun trong khoảng 30-45 phút hoặc cho đến khi nước rút bớt, miếng sườn sẫm màu. Nếm thấy các vị mặn, ngọt hòa quện thì tắt bếp.

Search This Blog

Ida Park